玉米甜饼
玉米成熟的季节，记得在成都吃过一种玉米饼，每到这个季节，街上好多卖玉米浆的，整粒新鲜的玉米打成的浆，买回家，加入白糖和糯米粉，做成香甜的玉米饼。不太喜欢吃糯米粉，所以用面粉代替，做出来玉米香味浓郁，不亚于糯米粉，孩子们都特别喜欢
-
步骤1/12
点击查看大图
新鲜玉米备好(我选的是特别嫩的，用手掐一下能出水)
-
步骤2/12
点击查看大图
用刀把玉米粒完整切下来
-
步骤3/12
点击查看大图
切好的玉米粒
-
步骤4/12
点击查看大图
放入料理机中打成玉米糊
-
步骤5/12
点击查看大图
加入白糖
-
步骤6/12
点击查看大图
加入面粉中拌匀
-
步骤7/12
点击查看大图
拌到这种程度，玉米面糊不容易流动即可
-
步骤8/12
点击查看大图
热锅冷油，待油热时再用勺子把玉米面糊一个个舀在锅中
-
步骤9/12
点击查看大图
用锅铲摊开
-
步骤10/12
点击查看大图
小火煎至金黄时翻面煎至另一面也如此，两面金黄时出锅装盘
-
步骤11/12
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
成品
面粉的量取决于玉米的嫩度，若玉米太嫩，出水多，可以适量多放，添加到玉米面粉糊不容易流动即可
我做的稍微大了，也太挤，可以多分几次煎，玉米面糊可以少一点，塑好型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-02
玉米甜饼的其他做法
玉米甜饼的相关分类
玉米甜饼的相关推荐
-
来一口嚼劲的~自制零食牛肉干
951427人看过 -
冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉
861129人看过 -
#舌尖上的端午#自制绿豆糕
224406人看过 -
肉饼
113050人看过 -
【番茄土豆炖牛腩】冬季炖菜
2566688人看过 -
#女神野餐记#春日野餐必备！虾饼鸡蛋三明治，简单易做
182426人看过 -
罗宋汤
267120人看过 -
黑白双烩--不能再简单了
115111人看过 -
#立冬第一补#排骨炖芸豆
164796人看过 -
蒜蓉粉丝蒸海虾#铁釜烧饭就是香#
1666326人看过 -
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#
6553827人看过 -
自制火鸡面
590504人看过
