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全蛋海绵蛋糕的做法

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全蛋海绵蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

色拉油 35g

、

牛奶 35g

、

食用盐 2g

、

低筋面粉 150g

、

白砂糖 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶和色拉油混合乳化，白糖、盐加入鸡蛋中打发
步骤2/9 点击查看大图
打到提起打蛋器可以看到滴落的纹路保持一会儿再消失
步骤3/9 点击查看大图
加入低筋粉翻动均匀
步骤4/9 点击查看大图
混合好的蛋糕糊
步骤5/9 点击查看大图
先取1/3的蛋糕糊，加入牛奶色拉油乳化液中，翻拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
再倒回到蛋糕糊中翻拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
用裱花袋挤入纸杯中，八分满，将纸杯震两下，震出大气泡
步骤8/9 点击查看大图
烤箱上下火160度，20分钟
最后一步点击查看大图
出炉的样子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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