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油炸鸡腿的做法

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油炸鸡腿

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鸡蛋两个

、

鸡小腿，六个

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

葱姜适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我还要做可乐鸡翅，所以就一起腌制了。鸡腿划几刀，放盐，料酒，酱油，葱姜，腌制20分
步骤2/8 点击查看大图
腌制过程，调一下面糊，鸡蛋两个，面粉适量，清水适量，和成糊，最好别太稀，也别有疙瘩，
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油，如果不好掌握油温，就往锅里滴几滴面糊，面糊立马起来了，油温就可以了
步骤4/8 点击查看大图
先把鸡腿放淀粉里裹匀
步骤5/8 点击查看大图
再放到面糊里裹匀，
步骤6/8 点击查看大图
放油锅里开始炸，鸡腿下锅稍微定型，就转小火慢炸，
步骤7/8 点击查看大图
控一下油！！
最后一步点击查看大图
剩下的面糊，加点盐，放点葱花，放点火腿，平底锅煎至两年金黄，就可以了！！

小贴士

我用的鸡小腿。如果用鸡翅，鸡大腿，都是可以的，鸡大腿要多炸会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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