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酱爆梭子蟹的做法

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酱爆梭子蟹

浏览 34.0万 · 收藏 2219 · 学做 20

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又到吃梭子蟹的季节，超市里看到梭子蟹大肉肥，于是就买了几只回来，做了这道酱爆梭子蟹，此菜酱味浓香，蟹鲜味美，营养丰富，百吃不厌！

食材清单加入采购清单

梭子蟹 2只

、

菜籽油适量

、

面粉 2勺

、

料酒适量

、

生姜一小

、

大蒜 2瓣

、

白糖少许

、

味极鲜酱油适量

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将梭子蟹洗净；
步骤2/14 点击查看大图
去蟹腮，然后一个梭子蟹剁成四份；
步骤3/14 点击查看大图
将大蒜切末、生姜切丝；
步骤4/14 点击查看大图
将剁好的梭子蟹放入装有面粉的小碗里，均匀地裹上面粉，
步骤5/14 点击查看大图
热锅倒入菜籽油；
步骤6/14 点击查看大图
油烧开后，加入大蒜末，生姜丝煸炒出香味；
步骤7/14 点击查看大图
倒入所有梭子蟹；
步骤8/14 点击查看大图
煸炒至金黄色加入一小勺白糖；
步骤9/14 点击查看大图
加入适量料酒；
步骤10/14 点击查看大图
加入适量味极鲜酱油；
步骤11/14 点击查看大图
最后加入一小碗清水，煮至汤汁浓稠收干！
步骤12/14 点击查看大图
最后，撒入葱花，即可出锅；
步骤13/14 点击查看大图
不错吧！
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流口水了吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-05

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