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家常冷吃兔的做法

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家常冷吃兔

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兔肉

、

姜葱蒜

、

桂叶八角

、

白糖

、

花椒

、

生抽老抽盐

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备料
步骤2/11 点击查看大图
兔肉切丁放姜丝
步骤3/11 点击查看大图
加生抽老抽花椒面盐料酒抹量放至1小时以上
步骤4/11 点击查看大图
冷锅烧油至5成熟油量大概是兔子的3/2
步骤5/11 点击查看大图
兔肉小火煎炒
步骤6/11 点击查看大图
炒到兔肉金黄过内水分完全蒸发兔肉起锅备用
步骤7/11 点击查看大图
用锅里剩下的热油放香料姜葱蒜花椒小火翻炒炒出香味下兔肉翻炒
步骤8/11 点击查看大图
翻炒2分钟下干辣椒继续翻炒
步骤9/11 点击查看大图
炒制辣椒上油后加白糖少许盐
步骤10/11 点击查看大图
最后起锅前加上白芝麻。
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-05

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