猪肉瓠子饺
今天的主打饺子是猪肉瓠子馅的,瓠子还是前几天买的,以前还真没吃过,放冰箱都忘啦,还好只是外皮不好看了,里边还不错。宝妈调馅的时候觉得有点不够,顺手加了个它,没想到歪打正着了,那个鲜美啊,非常好吃!到底加的啥,往下看哦!
-
步骤1/10
点击查看大图
备好食材。面粉加水和成饺子面团一旁饧制,瓠子洗净备用
-
步骤2/10
点击查看大图
猪肉馅搅入少许水更滋润,加入葱姜末、料酒、酱油、胡椒粉、植物油、盐,顺时针搅匀,这样处理的馅抱团
-
步骤3/10
点击查看大图
瓠子去皮切开、挖去瓤
-
步骤4/10
点击查看大图
用擦菜板擦成短丝,加少许盐殺水
-
步骤5/10
点击查看大图
攥去水,不要太干,再剁碎一些
-
步骤6/10
点击查看大图
馅拌到这里,发现有点少不够吃,加了一根旱黄瓜,也是擦丝刹水,本是无意加的黄瓜,没想到成品特别鲜美,可以试试,不喜欢的这一步可以省略
-
步骤7/10
点击查看大图
瓠子和黄瓜顺时针拌入肉馅里,馅就做好了
-
步骤8/10
点击查看大图
面团搓长条
-
步骤9/10
点击查看大图
揪剂、擀皮
-
最后一步
点击查看大图
包成饺子,留空隙码好。锅里水开后下入饺子,三开点两次凉水就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-05
猪肉瓠子饺的相关分类
猪肉瓠子饺的相关推荐
-
浓汁瓠子
27633人看过 -
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
637828人看过 -
青椒炒茄子
9097785人看过 -
黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单
11963055人看过 -
瓠子肉馅生煎包#给老爸做道菜#
31532人看过 -
瓠子煎饼
92337人看过 -
香肠土豆焖饭
3135877人看过 -
家常炒瓠子
136957人看过 -
干炸蘑菇
1096588人看过 -
瓠子丸子(素食版)
37542人看过 -
培根土豆卷
281710人看过 -
丝瓜牛肉汤
143266人看过