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韩式无骨鸡爪的做法

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韩式无骨鸡爪

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第一次做无骨鸡抓，没脱明白骨头，但是这个做法很好吃

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鸡爪 7个

、

料酒适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

辣酱 2大勺

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡爪剪掉手指甲，放锅里煮15分钟，开锅后转小火，保持咕嘟的状态就行。
步骤2/9 点击查看大图
要放姜和料酒煮
步骤3/9 点击查看大图
准备好冰块或者冰水
步骤4/9 点击查看大图
鸡抓捞出放入冰水中，冰一下，冷却下来用水冲。
步骤5/9 点击查看大图
凉透之后脱骨
步骤6/9 点击查看大图
准备好食材。大蒜末一头，干辣椒，胡萝卜丁
步骤7/9 点击查看大图
锅下油，爆香
步骤8/9 点击查看大图
加入鸡抓，辣酱2勺，老抽1勺，生抽1勺，糖1勺，番茄酱1勺，盐适量，鸡粉1勺，一大碗水，小火炖5分钟收汁儿
最后一步点击查看大图
装盘啦，特别好吃

小贴士

脱骨的过程大家可以在摸索摸索，有更好的方法可以探讨，更容易更简单的大家一起分享。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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