椒盐虾
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步骤1/8
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虾洗净去虾须,把后背用剪刀剪开,挑出虾线,放姜、料酒、酱油、盐拌匀腌15分钟,千万别用手抓哦,很容易被虾扎手
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步骤2/8
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辣椒、蒜、姜、葱切沫,我家没有葱就用的蒜苗
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步骤3/8
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切沫
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步骤4/8
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虾腌好了把腌虾的水倒掉,放淀粉拌匀
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步骤5/8
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锅里放油,烧热,用筷子试试温度,筷子放下去有泡泡了就可以放虾了,炸到表层的淀粉变金黄就捞出来
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步骤6/8
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锅底留少油放入姜、蒜、辣椒、葱白沫翻炒,放入盐跟鸡精
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步骤7/8
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翻炒一分钟的样子就放入虾和葱叶翻炒均匀就可以出锅啦
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最后一步
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我的椒盐虾就好了,成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
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