回味无穷芋儿鸭
今天逛市场很久没有看到芋头卖了,是小个的粉芋头!突然想起来很久吃家乡的芋儿鸭了……
-
步骤1/6
点击查看大图
按图片把芋头洗干净切滚刀(因为买的时候是削好皮的),然后把泡姜、生姜、蒜瓣切片,红辣椒切方块,鸭腿洗干净斩块。(泡姜是老爸秘制的冰糖醋泡姜,不要被它不好看的外表骗了,其实很好吃的)
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里下油,放点花椒(这步忘了拍),下鸭腿炒至鸭肉变色在慢慢的出油的时候倒点料酒去腥接着翻炒
-
步骤3/6
点击查看大图
翻炒一会儿后下生姜蒜继续翻炒
-
步骤4/6
点击查看大图
然后把鸭肉铲开一个留有油的位置把豆瓣酱、酱油、耗油下油炒一下,下芋头和鸭肉翻炒
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒后加点白糖,加水开始红烧,水要淹过菜然后小火焖,不然很容易糊的
-
最后一步
点击查看大图
最后另外给宝贝做了点不辣的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
芋儿鸭的相关分类
芋儿鸭的相关推荐
-
#零腹担吃夜宵#黄豆焖猪蹄
160021人看过 -
红烧芋儿
198453人看过 -
麻辣粉丝包菜
118315人看过 -
干锅兔
294666人看过 -
外焦里软葱油饼
447761人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6821508人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 黄豆焖猪蹄
210511人看过 -
酱骨头
4383194人看过 -
土豆烧排骨
776522人看过 -
鸡汤
78798人看过 -
如何做出正宗的麻婆豆腐?
6564433人看过 -
哟哟,煎饼果子来一套(含薄脆做法)
998946人看过