回味无穷芋儿鸭
今天逛市场很久没有看到芋头卖了,是小个的粉芋头!突然想起来很久吃家乡的芋儿鸭了……
-
步骤1/6
点击查看大图
按图片把芋头洗干净切滚刀(因为买的时候是削好皮的),然后把泡姜、生姜、蒜瓣切片,红辣椒切方块,鸭腿洗干净斩块。(泡姜是老爸秘制的冰糖醋泡姜,不要被它不好看的外表骗了,其实很好吃的)
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里下油,放点花椒(这步忘了拍),下鸭腿炒至鸭肉变色在慢慢的出油的时候倒点料酒去腥接着翻炒
-
步骤3/6
点击查看大图
翻炒一会儿后下生姜蒜继续翻炒
-
步骤4/6
点击查看大图
然后把鸭肉铲开一个留有油的位置把豆瓣酱、酱油、耗油下油炒一下,下芋头和鸭肉翻炒
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒后加点白糖,加水开始红烧,水要淹过菜然后小火焖,不然很容易糊的
-
最后一步
点击查看大图
最后另外给宝贝做了点不辣的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
芋儿鸭的其他做法
芋儿鸭的相关分类
芋儿鸭的相关推荐
-
田七海马增高汤
151867人看过 -
芋饭
59969人看过 -
花花削筋
25237人看过 -
咸蛋茭白笋 ☆咸蛋炒蔬 1
22269人看过 -
家庭版酸辣粉
274426人看过 -
石斛西洋参麦冬鸡汤
34195人看过 -
潮汕翻沙芋
30258人看过 -
长颈鹿蛋糕卷
26026人看过 -
#中小学生营养餐#玉米胡萝卜山药排骨汤
242011人看过 -
芋丸子
87776人看过 -
海龙卷
89807人看过 -
人参党参炖鹿排骨
34115人看过