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干锅花菜的做法

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干锅花菜

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花菜除了抗癌功效，还好处多多，孩子常吃花菜促生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力；大人常吃花菜能提高人体免疫力、预防感冒和坏血病的发生，促进肝脏解毒；花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。花菜的做法很多，清炒、烧、凉拌。。。而我家最受欢迎的吃法，就是做干锅花菜。

食材清单加入采购清单

有机花菜 1小朵

、

五花肉 1小块

、

干辣椒 2个

、

蒜 4瓣

、

蒸鱼豉油 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/9 点击查看大图
烧锅开水，加入点盐，将有机花菜放入里面焯一下捞出沥干水分；
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油，放入五花肉进去煸炒；
步骤4/9 点击查看大图
煸炒出微微出油时加入蒜和红椒、花椒等进去煸炒香；
步骤5/9 点击查看大图
放入焯过的有机花菜进去翻炒；
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的蒸鱼豉油进去翻炒；
步骤7/9 点击查看大图
再加入适量的盐翻炒均匀；
步骤8/9 点击查看大图
加入点胡椒粉翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 有机花菜要提前焯一下水，加入点盐； 2. 五花肉要加入少许微微煸炒出油； 3. 煸炒有机花菜无须另外加水，加入点蒸鱼豉油上色，更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-07

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