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油泥鳅的做法

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油泥鳅

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宝爸想吃了，哈哈

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泥鳅 15

、

植物油一瓶

、

姜 2两

、

蒜 2瓣

、

花椒少许

、

胡椒少许

、

白酒适量

、

酱油适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用剪刀将泥鳅的头剪掉，剖开肚子，拿出内脏，用清水洗净
步骤2/6 点击查看大图
把泥鳅放到沸水中焯一下
步骤3/6 点击查看大图
用清水洗去表层的白皮，备用
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒入适量油
步骤5/6 点击查看大图
加入盐，煎炸鱼约莫8分钟，放入葱姜蒜，胡椒辣椒，倒入料酒酱油醋，翻炒多次，加入水，大火烧到水剩一半，小火收汁
最后一步点击查看大图
加入鸡精，盛出

小贴士

油泥鳅真不是盖的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-07

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