味噌青花鱼饭
青花鱼是深海鱼,刺少肉鲜,低热量却营养丰富。味噌是一种用黄豆等食材发酵后做成的酱,味道浓醇芳郁。经过煎烤后的青花鱼与味噌、料酒一起炖煮,减少腥味的同时,更增添肉质的鲜嫩口感。茄子和青椒是和味增最为搭配的蔬菜,并增添盖饭的美味。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
平底锅倒入芝麻油,中火烧至6成热,将青花鱼鱼皮一面朝下放入锅内。
-
步骤2/6
点击查看大图
待烤痕刚出现时翻过来,鱼肉稍微煎一下就拿出。
-
步骤3/6
点击查看大图
平底锅擦净后,放入青花鱼、酒、黄酒、水、茄子、青椒、生姜,中火加热。
-
步骤4/6
点击查看大图
煮开后放入味噌、酱油、白砂糖,盖上锅盖用小火煮10分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
碗中盛好米饭,摆上步骤4中的食材。
-
最后一步
点击查看大图
摆上控掉水分的葱丝,撒上辣椒粉,即可享用。
青花鱼拆包后建议再用水冲洗一遍。
青花鱼在煎烤过程中注意观察,避免焦糊。
步骤4最后制作完毕的汤汁非常甜美,搭配口感稍硬的米饭非常美味。
步骤6中可以根据个人口味放入辣椒粉,辣与不辣都各有风味。
以上是崇膳净菜料理包的食谱步骤。通过中央厨房生产、冷链配送到家,提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合及单品。根据详细的图文食谱,只需几分钟即可完成一道不逊于星级酒店的菜品。旨在为忙碌的都市人提供一种更为便捷的饮食解决方案,倡导美味、健康、品质的生活方式。
崇膳预定方式及最新菜单,欢迎光临我们的店铺:https://h5.youzan.com/v2/feature/n73yv8sx
微信公众号:崇膳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-07
味噌青花鱼饭的其他做法
味噌青花鱼饭的相关分类
味噌青花鱼饭的相关推荐
-
青花鱼的做法——香煎青花鱼
224677人看过 -
【一食呓语】法式香煎青鲭花鱼。
203314人看过 -
味增煮青花鱼(サバの味噌煮)超简单日式料理
342226人看过 -
蒜蓉辣酱烧鲭鱼
104911人看过 -
精致轻烧【周末一人食】
40122人看过 -
葱油挪威青花鱼
145256人看过 -
优雅的贴秋膘~~【鱼羊鲜】
255840人看过 -
冬阴功
11038人看过 -
㊙️牛肉片炒黄瓜‼️牛肉片的嫩滑技巧
149566人看过 -
香焖鲈鱼#餐桌上的春日限定#
1317792人看过 -
#流感季饮食攻略#香浓味美的海带猪筒骨汤
158217人看过 -
#“酒”是要开心# 黄酒炖虾
150075人看过