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「走心绝配」酱骨头和汤泡饭

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OC的厨房

周末的我，一般做简餐，本着全部时间陪孩子为宗旨，都是尽量简单的做，咖喱饭、意面、各种奇妙的焖饭、方便面……时间久了，感觉就是传统。今天的骨头饭，参考快餐店的搭配风格，一块大骨头+一个沙拉+一碗饭。
食材清单 加入采购清单
大骨棒 2根
、
葱 一把
、
姜 4片
、
花椒 一小把
、
大料 3颗
、
香叶 3片
、
安集海辣皮子（辣度低） 4根
、
香辣酱 3勺
、
酒 3勺
、
盐、糖、鸡精 适量
、
老抽 3-4勺
烹饪步骤
小贴士

1.骨头冷水浸泡的时候，1小时1换水； 2.电压力锅压骨头后，看骨头的软烂程度，如果已经脱骨，那第5步的再炖20分钟，就要缩短； 3.汤泡饭，超好吃~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-07

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