松茸炖蛋
浏览 13.9万 · 收藏 574
将做法保存到手机
小伙伴从香格里拉寄来的野生菌松茸，极致鲜美！每年的七八月是吃松茸的季节，从产地到我的餐桌花了不到24小时，超级赞！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
取一根松茸，一手拿松茸，一手拿陶瓷刀或者木刀轻轻的将松茸刮洗干净。切不可放在水里泡洗。这样会影响松茸的口感和鲜度。把洗净的松茸用陶瓷刀切成图示的薄片。
-
步骤2/3
点击查看大图
取两颗鸡蛋打散，加入少许色拉油，盐，比鸡蛋同等份量略少的水量，一起搅拌均匀。铺入松茸片在蛋液里面！
-
最后一步
点击查看大图
在碗上扣个盖或者盘子，在盖抢锅盖蒸，锅开后蒸十分钟。这样蒸出来的鸡蛋嫩滑爽口，鲜美无比！
小贴士
松茸一定要用流水冲洗，不能在水里泡洗。其次，蒸蛋的时候在碗上扣个盖，这样炖的鸡蛋嫩嫩滑滑的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-07
换个做法
松茸炖蛋的其他做法
松茸炖蛋的相关分类
松茸炖蛋的相关推荐
-
一只松茸的N种吃法--大云南野生菌（1）
740425人看过 -
东坡肉
4449644人看过 -
口蘑黄瓜炒鸡蛋
168881人看过 -
家庭版片儿川（雪菜竹笋肉丝面）
10227人看过 -
紅燒肉
17283人看过 -
鲜掉眉毛的虾饺
58669人看过 -
#春日尝鲜#海鲜炒意面
136218人看过 -
家庭版烤鱼，下酒神菜
1510750人看过 -
土豆面鱼
159363人看过 -
土豆炖南瓜
456416人看过 -
炖牛排骨牛窝骨
128853人看过 -
小鱼干炒胡萝卜
130105人看过
