福建快捷鸡汤(自己取的名字)
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跟福建几位老哥哥学的,不知道其名字,只知道制作方法方便快捷还非常好喝,所以我自己给它取了这个名字……以后知道了再改一下,嘻嘻~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡杀好洗净切好;大量生姜切末;
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步骤2/3
锅里下色拉油,烧热;姜末下锅爆香;鸡肉下锅翻炒匀净;倒入料酒(一只鸡至少半瓶料酒);要炒久一些,翻来覆去的炒,鸡肉翻炒吸收汤汁;小火闷几分钟;
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最后一步
加水烧开闷一会;加鸡血、鸡杂下锅;加盐味精调味;尝味道好了起锅。
小贴士
# 生姜要很多很多,要爆香……尝味道不够中途也可以加
# 我记得是要公鸡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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