福建快捷鸡汤（自己取的名字）
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跟福建几位老哥哥学的，不知道其名字，只知道制作方法方便快捷还非常好喝，所以我自己给它取了这个名字……以后知道了再改一下，嘻嘻~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡杀好洗净切好；大量生姜切末；
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步骤2/3
锅里下色拉油，烧热；姜末下锅爆香；鸡肉下锅翻炒匀净；倒入料酒（一只鸡至少半瓶料酒）；要炒久一些，翻来覆去的炒，鸡肉翻炒吸收汤汁；小火闷几分钟；
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最后一步
加水烧开闷一会；加鸡血、鸡杂下锅；加盐味精调味；尝味道好了起锅。
小贴士
# 生姜要很多很多，要爆香……尝味道不够中途也可以加
# 我记得是要公鸡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-08
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