纸杯小蛋糕
因为今天突然想吃蛋糕了 就想到了第一次做的蛋糕 可手生了，
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步骤1/11
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分离鸡蛋 蛋清的那个碗必须无油无水 否则打发容易失败
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步骤2/11
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（倒过来看吧
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步骤3/11
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加入30克玉米油
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步骤4/11
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倒入30克牛奶
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步骤5/11
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继续筛入低粉如果想吃抹茶味或者可可味的可以把5克低粉换成5克的抹茶粉或者可可粉
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步骤6/11
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搅拌均匀我比较懒 所以一起搅拌了也可以一加一搅
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步骤7/11
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在蛋清中先加入15克的砂糖 打至鱼眼泡
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步骤8/11
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再加15克砂糖打至变白
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步骤9/11
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继续加入15克砂糖打至小尖角 并且不易掉落
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步骤10/11
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分两到三次用切拌的手法把蛋白糊加入到蛋黄糊里 不要多搅拌 易消泡
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最后一步
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装入蛋糕盒 烤箱预热 上下火180°15分钟每个人的烤箱不一样自己调整
可以在蛋糕糊表面加点葡萄干
也可以在蛋糕糊里加入椰蓉 拌匀自己家吃 可以随性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-08
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