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虎皮包肉的做法

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虎皮包肉

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青椒 5个

、

肉末

、

小葱适量

、

大蒜随意

、

姜随意

、

老抽适量

、

白胡椒粉适量

、

花椒粉适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我在菜市场买的里脊肉喊她搅成沫 1 姜蒜切成末多少就看自己的口味了 2 把肉沫放进碗里把蒜姜末倒进去一勺生抽半勺料酒一勺耗油小半勺糖一勺淀粉两勺油适量的花椒粉白胡椒粉其实油可是多放点哦最后放葱花
步骤2/10 点击查看大图
顺时针搅拌
步骤3/10 点击查看大图
把青椒洗干净对半切去籽
步骤4/10 点击查看大图
把肉沫罐进去
步骤5/10 点击查看大图
打一碗汤料一勺耗油一勺生抽没有的话老抽也可以半碗淀粉半碗水霍转备用
步骤6/10 点击查看大图
油烧热后转中小火下青椒肉把肉朝下煎到肉黄就可以翻过来煎
步骤7/10 点击查看大图
差不多就这样就可以翻
步骤8/10 点击查看大图
翻过来把青椒皮煎到焦黄
步骤9/10 点击查看大图
最后倒入调料大火盖上盖子差不多汤浓稠后起锅
最后一步点击查看大图
把青椒肉一个一个夹起来装盘舀一勺汤料淋上去撒一点葱花 KO了

小贴士

罐肉的时候注意一定要装满最后最好拍一拍不然到时候煎的时候肉会散出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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