是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

干煸豆腐块的做法

点击查看大图

干煸豆腐块

浏览 4.8万 · 收藏 222 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

吃惯常规做法后，换一种方式尝试，干煸豆腐块适合夏天吃，香香脆脆的

食材清单加入采购清单

豆腐一块

、

洋葱半个

、

葱 2根

、

玉米淀粉 2勺

、

五香粉半勺

、

盐 1/4勺

、

剁椒 2勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐切成1cm左右薄片备用（最好切之前用厨房纸巾吸一下表面的水分）
步骤2/10 点击查看大图
淀粉、五香粉、盐搅拌均匀后备用
步骤3/10 点击查看大图
佐料切好备用
步骤4/10 点击查看大图
豆腐放在拌好的淀粉中滚一下，裹上一层淀粉放入油锅中
步骤5/10 点击查看大图
最好用不粘锅，锅里少量油就可以了，中火煎至两面金黄色捞出，最好晾在网兜或网架上，这样豆乳外面容易保持脆脆的状态
步骤6/10 点击查看大图
将佐料除葱以外放锅内煸出香味，喜欢口味重一点，这时候可以额外加半勺蚝油。
步骤7/10 点击查看大图
将豆腐块放入轻轻翻炒两遍
步骤8/10 点击查看大图
淋上生抽翻炒半分钟
步骤9/10 点击查看大图
撒上葱花翻炒两遍，关火，装盘
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

换个做法

干煸豆腐块的其他做法

干煸豆腐块的相关分类

剁椒味下酒菜热菜梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌更多

干煸豆腐块的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许