潮汕点心刺瓜烙黄瓜烙
刺瓜是潮汕地区对于秋黄瓜的叫法直译过来的，是潮汕地区特色的美食。这道点心有清新的瓜味，有鲜香的虾味，还有薯粉煎出来的脆香。香而不腻，依照个人喜好，也可以蘸辣椒酱吃。刺瓜烙加上一碗粿条汤，对于身在北方的我，是在梦里都想念的家乡味道。
-
步骤1/5
点击查看大图
黄瓜一根，可以用潮汕的刺瓜，或者黄瓜，都行的，黄瓜要去籽。选鲜虾剥壳后切成小块，黄瓜和胡萝卜刨成丝。
-
步骤2/5
点击查看大图
将切好的材料都放到容器里，加一勺盐，五香粉和胡椒粉少许，加入薯粉搅拌均匀。黄瓜会出很多水，所以一般只要再加一点点的水或者不加，就够了。搅拌到能搅开会流动的程度就差不多了。如果材料没有成坨了就是太干，加水。如果用筷子很容易划动就太湿，加粉。
-
步骤3/5
点击查看大图
把调好的材料放到热油中，开始煎。中火，大概3分钟左右就熟了，粉开始变透明就熟了
-
步骤4/5
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
还可以蘸辣椒吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-08
黄瓜烙的其他做法
黄瓜烙的相关分类
黄瓜烙的相关推荐
-
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3550484人看过 -
㊙️念念不忘的潮汕萝卜糕（菜头粿）‼️新手也能一次成功‼️
177708人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16898796人看过 -
日本料理“关东煮”（おでん）
300886人看过 -
彩色饺子＃快乐宝宝餐＃
759133人看过 -
皮薄馅多、软糯可口的香菇鸡肉腊肠烧卖来一份
72134人看过 -
奥尔良鸡翅：
409148人看过 -
鸡肉
255584人看过 -
鸡翅啊鸡翅，红烧的鸡翅
288315人看过 -
#一蔬一饭皆告白#柠檬泡椒凤爪+鸭爪
143057人看过 -
不会炒糖色也能做好吃的红烧牛腩
25488人看过 -
肉沫豆腐煲
20129人看过
