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老干妈香辣豆丝的做法

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老干妈香辣豆丝

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豆香味十足的豆丝，搭配黄瓜丝，胡萝卜丝。佐以提味的蒜蓉，老干妈辣椒酱，辣椒油拌着吃，绝对让你大呼过瘾！

食材清单加入采购清单

卤豆丝 200克

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

香葱 5根

、

大蒜一瓣

、

生抽 10毫升

、

辣椒油 10毫升

、

老干妈辣椒酱 10毫升

、

盐 5克

、

味精 5克

、

糖 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜卤豆丝一把。
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜，香葱洗净待用。
步骤3/8 点击查看大图
卤豆丝切均匀的段，根部切成丝。香葱切段。
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜，黄瓜切均匀的丝。
步骤5/8 点击查看大图
豆丝，胡萝卜丝，黄瓜丝一起盛入拌菜的盆中，加入蒜蓉。
步骤6/8 点击查看大图
调入老干妈辣椒酱，辣椒油（带上辣椒渣）盐，味精，糖，生抽。
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
装盘即可。

小贴士

卤豆丝本身就有盐味，所以，调味的时候控制好盐的量。喜欢酸辣口味的话，可以加进去老醋。喜欢麻辣口味的话，可以加进去麻油。不管酸辣，香辣，麻辣口味，都是不错的选择喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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