杏仁胡萝卜蛋糕
新到的南瓜模具回来了一个星期,是时候给它开开光啦~好久没有做海绵蛋糕了,这次就来一个,顺便加入一整根的胡萝卜,营养和口感都上去~
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步骤1/16
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三个常温鸡蛋放入盆中,下面垫一盆热水。
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步骤2/16
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先打发至有大粗泡产生,加入盐和白糖。
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步骤3/16
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打发至有纹路产生,并且不轻易消失的状态。(全蛋打发
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步骤4/16
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倒入玉米油,继续搅打均匀。
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步骤5/16
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筛入低筋面粉和泡打粉。
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步骤6/16
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放入胡萝卜丝。
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步骤7/16
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轻柔地翻拌均匀。
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步骤8/16
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模具中抹一层玉米油,并撒一点儿低粉防粘。
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步骤9/16
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底部放入杏仁片和白芝麻。
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步骤10/16
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将蛋糕糊倒入模具中,稍微磕震一下。
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步骤11/16
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预热烤箱,上下火190度20分钟左右。
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步骤12/16
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烤好以后倒扣放凉。
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步骤13/16
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很轻易的就能脱模了。
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步骤14/16
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哈哈^_^~
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步骤15/16
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切开看看,满满的胡萝卜。
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最后一步
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开吃啦~
1.全蛋打发所需时间较长,用常温蛋,打发的时候下面坐温水,帮助打发。
2.烤箱设置仅供参考。
3.这个南瓜模具是4寸的,这个分量刚好四个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-09
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