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杏仁胡萝卜蛋糕的做法

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杏仁胡萝卜蛋糕

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新到的南瓜模具回来了一个星期，是时候给它开开光啦~好久没有做海绵蛋糕了，这次就来一个，顺便加入一整根的胡萝卜，营养和口感都上去~

食材清单加入采购清单

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 25g

、

白糖 30g

、

食盐 1g

、

泡打粉 2g

、

玉米油 20ml

、

白芝麻 3g

、

杏仁片 5g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
三个常温鸡蛋放入盆中，下面垫一盆热水。
步骤2/16 点击查看大图
先打发至有大粗泡产生，加入盐和白糖。
步骤3/16 点击查看大图
打发至有纹路产生，并且不轻易消失的状态。（全蛋打发
步骤4/16 点击查看大图
倒入玉米油，继续搅打均匀。
步骤5/16 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉。
步骤6/16 点击查看大图
放入胡萝卜丝。
步骤7/16 点击查看大图
轻柔地翻拌均匀。
步骤8/16 点击查看大图
模具中抹一层玉米油，并撒一点儿低粉防粘。
步骤9/16 点击查看大图
底部放入杏仁片和白芝麻。
步骤10/16 点击查看大图
将蛋糕糊倒入模具中，稍微磕震一下。
步骤11/16 点击查看大图
预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
步骤12/16 点击查看大图
烤好以后倒扣放凉。
步骤13/16 点击查看大图
很轻易的就能脱模了。
步骤14/16 点击查看大图
哈哈^_^~
步骤15/16 点击查看大图
切开看看，满满的胡萝卜。
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开吃啦~

小贴士

1.全蛋打发所需时间较长，用常温蛋，打发的时候下面坐温水，帮助打发。 2.烤箱设置仅供参考。 3.这个南瓜模具是4寸的，这个分量刚好四个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-09

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