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你以为小龙虾只有麻辣十三香吗？

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小龙虾除了十三香，还可以做汤嘛~兔兔也是第一次尝试这样的浓汤，配上烤面包，中餐的食材，西餐的吃法！

食材清单加入采购清单

小龙虾 500g

、

西芹 1根

、

胡萝卜 1段

、

洋葱半个

、

蒜 3瓣

、

盐 1勺

、

干百里香 3g

、

白胡椒碎 10g

、

面酱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洋葱、西芹切片，胡萝卜切条，大蒜切片。
步骤2/6 点击查看大图
热锅倒油，放入洋葱、西芹、胡萝卜和大蒜，炒出香味。
步骤3/6 点击查看大图
倒入小龙虾，翻炒变色后，用擀面杖捣碎。
步骤4/6 点击查看大图
加水没过食材，放入百里香和白胡椒碎，大火煮开后，继续煮到汤色金黄。
步骤5/6 点击查看大图
滤出汤汁后，继续煮开，加盐1勺调味。
最后一步点击查看大图
分多次加入面酱搅拌，小火煮到汤汁浓稠即可。

小贴士

可以搭配烤面包食用。面酱的做法：热锅放入190g黄油，融化后倒入100g中筋面粉，开小火用蛋抽不停画圈搅拌，大概20分钟，搅拌均匀成面糊状后盛出放凉。面酱的量没有规定，以汤汁浓稠为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

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