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腊肠煲仔饭（电饭锅版）的做法

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腊肠煲仔饭（电饭锅版）

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腊味儿十足卖相好看蔬菜与融入腊味的饭融为一体味道美极了

食材清单加入采购清单

腊肠 3根

、

胡萝卜 4片

、

食用油适量

、

酱油适量

、

米饭一碗

、

黄瓜插丝儿

、

西红柿 2小块

、

西兰花 3小半

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前把大米洗好泡在水里一小时
步骤2/9 点击查看大图
锅底倒入油（一层就好）倒入泡好的大米
步骤3/9 点击查看大图
水要比平时焖饭的量稍少些（以免米饭过软影响口感）
步骤4/9 点击查看大图
腊肠斜面切片（量根据个人喜欢）
步骤5/9 点击查看大图
胡萝卜西兰花放进热水中焯一下（放些盐）
步骤6/9 点击查看大图
捞出备用
步骤7/9 点击查看大图
米饭焖至粥状时放入以上蔬菜及腊肠在中间打入一个鸡蛋（本人是在焖饭时就把腊肠放入锅中了这样腊肠的味道可以融入饭粒个人喜好）
步骤8/9 点击查看大图
后来又加入点黄瓜丝嘻嘻（最好和之前的蔬菜一起放入）这时已经焖好但还差最后一步
最后一步点击查看大图
熬汁：生抽、蚝油、辣椒段、糖、醋（可根据个人口味有所改变）倒入炒锅加热（也可倒入适量食用油）搅拌均匀后浇在饭上这回腊肠煲仔饭（其实也可以叫做双拼饭腊）就做好了

小贴士

1、熬汁时要是想倒油可以再加些葱姜蒜爆香2、吃前搅拌均匀味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

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