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蒜蓉辣椒酱的做法

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蒜蓉辣椒酱

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对于无辣不欢重口味的童鞋们，馒头里夹点这个辣椒酱那是相当的不错滴

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小米椒半斤

、

蒜蓉一头

、

姜末少许

、

白酒两勺

、

盐少许

、

白糖少许

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小米椒洗干净控干水分，一定要干透
步骤2/8 点击查看大图
剪去小米椒头部，准备好生姜、大蒜等食材
步骤3/8 点击查看大图
小米椒剁碎生姜切末大蒜切末，我是纯手工剁椒，所以推荐戴那种就像手术室一样的手套不辣手，做的量多的还是推荐使用料理机好，蒜泥我使用了宜家的压蒜器，好用。
步骤4/8 点击查看大图
把剁好的辣椒蒜泥姜末放进容器里加入盐糖加入一点白酒
步骤5/8 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
放入干净的玻璃瓶
步骤7/8 点击查看大图
锅里加入植物油烧热后放凉浇入瓶中，用保鲜袋封闭瓶口拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏七天
最后一步点击查看大图
可以吃了✌️夹馒头调菜拌面都可以使用。

小贴士

所有食材洗干净后一定要干透，不要将水分加进去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

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