蒜茸粉丝开背虾
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步骤1/12
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取新鲜基围虾300g
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步骤2/12
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首先剪去虾须，然后从背部剪开，小心抽出虾线，注意尽量多剪一些，只留虾腹部的壳不剪断，这样可以避免虾受热之后卷曲影响摆盘
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步骤3/12
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蒜茸切碎，加入食用盐生抽和老抽拌匀
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步骤4/12
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龙口粉丝这次我只用了一小把，也就是50g，后来吃的时候发现很受欢迎，下次可以多放一些
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步骤5/12
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粉丝放入稍大一点的盆里，加温水泡20分钟
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步骤6/12
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泡好的粉丝均匀放入盘中
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步骤7/12
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每只虾的背里塞满调好味的蒜茸
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步骤8/12
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摆放在粉丝的盘里
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步骤9/12
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多余的蒜茸放在粉丝上增加味道
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步骤10/12
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水烧开后放入锅中蒸8分钟左右
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步骤11/12
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蒸好以后小心取出，另取锅烧热3汤匙食用油，均匀洒在粉丝和虾上，最后洒一点香葱点缀即可
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最后一步
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开吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-10
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