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芝麻卷饼的做法

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芝麻卷饼

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今天只教大家做这个面饼，里面的食材大家可以按自己的喜好自由搭配哦！

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面粉 150g

、

熟黑芝麻 3g

、

酵母 2g

、

油 23g

、

水 90g（45度）

、

盐 1.5克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，将酵母用配方中水活醒，然后静置10分钟2，酵母液、面粉、油、盐、一起和成光滑的面团，然后加入熟黑之麻揉进去，用保鲜膜盖住静置20分钟3，面团排气搓成条，切分成9个面剂子，擀圆成大约1毫米厚度的薄饼生胚4，平底锅中火烧热，放入薄饼生胚，听到有滴、滴、滴……的声音，开始鼓气泡（时间大约30秒左右）翻另一面，重复这样2次取出5，芝麻面饼做好了，可以搭配任何你喜欢的食材，这个面饼做好后放冰箱一、两个月都没问题，取出的时候可以放平底锅或者烤箱热一下，味道跟原来的一样哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-11

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