是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒸芋头～（内附洗芋头详细步骤）的做法

点击查看大图

蒸芋头～（内附洗芋头详细步骤）

浏览 6.9万 · 收藏 272

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

咸香爽口～

食材清单加入采购清单

大芋头 2个

、

生抽 2汤匙

、

剁椒 1汤匙

、

油适量

、

葱适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
选择边缘比较锋利的勺子，带好手套竖着刮于头皮～
步骤2/14 点击查看大图
刮芋头皮的手势，另一只手拿着芋头。
步骤3/14 点击查看大图
刮完的芋头用水冲洗。
步骤4/14 点击查看大图
找个小刀或牙签，用其头部在图中圆点的斑点处轻轻挑出未刮落的皮后再冲水。
步骤5/14 点击查看大图
芋头切块。
步骤6/14 点击查看大图
装碗，倒入生抽，拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
倒入剁椒。
步骤8/14 点击查看大图
冷水入锅，我们这高原想要芋头软烂得用高压锅，在底部垫高。
步骤9/14 点击查看大图
放入拌好的芋头。
步骤10/14 点击查看大图
大火15分钟关火。
步骤11/14 点击查看大图
筷子试试能否轻松穿透芋头块。一般15分钟后就很软了。
步骤12/14 点击查看大图
撒上葱花，蒜末。
步骤13/14 点击查看大图
油烧热后浇到放好蒜末和葱花后的芋头中。
最后一步点击查看大图
出锅了，咸味适中爽口，可再放点葱花装饰下。一清二白

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-11

换个做法

蒸芋头的其他做法

蒸芋头的相关分类

下酒菜热菜老冰棍槐花蒜苔菠萝咕咾肉更多

蒸芋头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许