无油冬瓜蛤蜊汤
味美,鲜香,简单,易做~最关键是有营养不长胖~
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步骤1/4
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蛤蜊买回来洗干净,可以在盐水中多泡泡,让蛤蜊吐吐沙子~
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步骤2/4
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在泡蛤蜊的时候把冬瓜去皮切薄片
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步骤3/4
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锅里放入切好的冬瓜,切好的姜,洗干净的蛤蜊。
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最后一步
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加水,倒入适量黄酒,大火煮开加盐调味,待蛤蜊开口后转小火继续煮三分钟就可以了,大概就是冬瓜变透明即可啦!吃的时候碗里放白胡椒这样更好吃呢,也可以加一点香油,全凭个人喜好~~
冬瓜切薄写,这样蛤蜊开口了,冬瓜基本也好了,这个汤不用放鸡精,蛤蜊已经很鲜啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-11
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