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无油冬瓜蛤蜊汤的做法

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无油冬瓜蛤蜊汤

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味美，鲜香，简单，易做～最关键是有营养不长胖～

食材清单加入采购清单

蛤蜊 500克

、

冬瓜 500克

、

姜适量

、

黄酒适量

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蛤蜊买回来洗干净，可以在盐水中多泡泡，让蛤蜊吐吐沙子～
步骤2/4 点击查看大图
在泡蛤蜊的时候把冬瓜去皮切薄片
步骤3/4 点击查看大图
锅里放入切好的冬瓜，切好的姜，洗干净的蛤蜊。
最后一步点击查看大图
加水，倒入适量黄酒，大火煮开加盐调味，待蛤蜊开口后转小火继续煮三分钟就可以了，大概就是冬瓜变透明即可啦！吃的时候碗里放白胡椒这样更好吃呢，也可以加一点香油，全凭个人喜好～～

小贴士

冬瓜切薄写，这样蛤蜊开口了，冬瓜基本也好了，这个汤不用放鸡精，蛤蜊已经很鲜啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-11

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