莲蓉酥
这款其实是我当年还是小白时做的第三款烘焙作品!烤箱也是老妈买了20年的老古董了!
-
步骤1/9
点击查看大图
将油皮材料混合,揉至光滑,放保鲜袋里松弛20分钟
-
步骤2/9
点击查看大图
再将油酥材料混合好后放保鲜袋里松弛20分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
因为步骤太多,给拼接在一起了:)将油皮和油酥分成14份,团成圆球!再把油皮擀成饺子皮状,把油酥放进去包圆后按扁,擀成牛舌状,卷起,口朝上,松弛15分钟!这时分好莲蓉馅
-
步骤4/9
点击查看大图
图上就是牛舌状!一共擀2次,松弛2次,才能酥!记住松弛时要盖上保鲜膜,以免皮干!
-
步骤5/9
点击查看大图
准备好一个蛋黄
-
步骤6/9
点击查看大图
全部松弛好后,把莲蓉馅包进皮里,底部收紧!表面刷上蛋黄,再撒上白芝麻
-
步骤7/9
点击查看大图
送入预热好的烤箱,上下火200度,25分钟左右!(这个就是那个大股东)
-
步骤8/9
点击查看大图
烤好后晾凉,装进保鲜袋里
-
最后一步
点击查看大图
咬一口,超酥的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-12
莲蓉酥的其他做法
莲蓉酥的相关分类
莲蓉酥的相关推荐
-
美味红豆酥
388508人看过 -
红豆酥
176347人看过 -
咸蛋黄酥#真的好酥
209469人看过 -
铜锣烧,紫薯夹馅
575128人看过 -
紫薯酥饼
2267464人看过 -
蜂蜜鸡蛋饼
99人看过 -
酸辣麻汁拌鸡丝
2701人看过 -
煨牛筋
90人看过 -
黑松露葡萄酒炖鸡
560人看过 -
一人食|空心菜梗炒腐乳
1476人看过 -
墨西哥莎莎酱
478人看过 -
木薯糖水
486人看过