大桃(๑• . •๑)可可曲奇
曲奇方法其实并不难，但是每次都怕面团太硬，挤曲奇就很痛苦，但是又很喜欢曲奇的花纹，烤出来的满屋香味。 这个方子的面团绝对不难挤，而且配方东西也很少，烤出来花纹也不会消失，这是我做过的最好的一次曲奇（挤的花也不均匀，手法有待提高）孩子超级喜欢！！！
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步骤1/9
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黄油+糖粉混匀，打发
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步骤2/9
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打发至黄油体积膨大，颜色发白
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步骤3/9
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多次少量加入蛋液，每次都要打匀再加下一次
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步骤4/9
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可可粉和低粉混合过筛，与黄油混合
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步骤5/9
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搅拌均匀
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步骤6/9
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装入裱花袋，大家用自己喜欢的裱花嘴就好
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步骤7/9
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挤在烤盘上，我的烤盘不沾所以没铺油纸。170度，20分钟
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步骤8/9
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这是刚烤出来的样子，花纹几乎没有改变
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最后一步
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很酥，非常棒
可可粉的量也可以换成抹茶，或者做成原味也是很好的，方子的量大概就是这么一盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-12
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