巧克力脆棒
饼干是烘焙里比较简单的一种,大多数饼干都无需复杂的制作过程。 今天的这款巧克力脆棒,就是特别简单又可口的小饼干,非常值得一试
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步骤1/11
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将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合均匀,过筛备用
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步骤2/11
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黄油软化后加入糖粉,手动将糖粉和黄油拌均匀,再用中速打至蓬发,颜色变白
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步骤3/11
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鸡蛋用打蛋器打散
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步骤4/11
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蛋液分次少量加入黄油中,迅速搅打至蛋液和黄油完全融合,加入下一次蛋液,搅拌好的呈乳膏状
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步骤5/11
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将过筛的粉倒入黄油中用硅胶刮刀搅拌完全融合
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步骤6/11
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加入巧克力豆拌均匀
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步骤7/11
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将保鲜膜对折包住面团,用擀面杖擀成长方形
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步骤8/11
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将弄好的长方形面团放到方盘上,放入冰箱冷冻20分钟
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步骤9/11
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面团变硬后,切成大小均匀的长条,摆放上烤盘,中间留些空隙,烤箱预热上下火170度,上层烤15分钟,再移至中层烤10分钟即可
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步骤10/11
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早餐来一根巧克力脆棒酥脆,配一杯牛奶或咖啡,完美搭配
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最后一步
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成品图
气温不同,面团冷冻时间也不一样,从冰箱取出的面团必须软硬适中,太硬不容易切,太软不成形
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-12
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