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香煎牛扒牛排的做法

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香煎牛扒牛排

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食材清单加入采购清单

牛肉 400g

、

蒜瓣 5瓣

、

食盐 15g

、

蚝油 20g

、

胡椒粉 20g

、

十三香 10g

、

料酒 50g

、

鸡蛋清 1个

、

红酒 100g

、

生抽 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜草饲牛剔除牛筋切巴掌大一片厚度2厘米
步骤2/9 点击查看大图
加入料酒鸡蛋清腌制二小时放入冰箱
步骤3/9 点击查看大图
这是稍微大点的一块
步骤4/9 点击查看大图
煎锅加油蒜瓣煎一下
步骤5/9 点击查看大图
大火放入牛排煎30秒
步骤6/9 点击查看大图
翻面继续煎 30秒再小火翻面煎几次
步骤7/9 点击查看大图
加入红酒蚝油生抽煎一会即可撒入胡椒粉十三香
步骤8/9 点击查看大图
切开摆盘即可食用
最后一步点击查看大图
牛排配土扎粉哈哈比意大利粉好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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