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香辣面包蟹

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杨林厨艺

鲜活的面包蟹，膏肥肉美，清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹都好吃，这次选择了制作香辣口味。面包蟹捕捞自深海200米以下冷水海域，栖息在海底的泥沙石峰中，生长缓慢，生长期12-18年，非常美味营养。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面包蟹 1只（900克）
、
红辣椒 5-6个
、
葱姜蒜（稍多一些） 适量
、
花椒 15粒左右
、
料酒 适量
、
生抽 一勺
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

在制作过程中不用放太多的调料，以免掩盖蟹肉的鲜香口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-13

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