卤煮花生
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步骤1/10
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花生冲洗干净,用水浸泡半小时备用,时间充足的话,可以多泡一会,把花生全部泡开更好吃
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步骤2/10
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五花肉切成一厘米左右小丁,千万别切大了,小小才更入味,当然也更适合小朋友吃呢
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步骤3/10
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五花肉丁放入锅中,加入一点点水,然后开大火翻炒,水干后再转小火,焖出油来,小心不要烧掉了哦。
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步骤4/10
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炒成有点金黄色就可以了哦,这样吃起来才香呢
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步骤5/10
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把花生米连同浸泡的水一起到入锅内,开大火煮沸
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步骤6/10
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煮开后加入生姜片、大蒜瓣、整根葱、八角、桂皮、香叶,再加入适量盐、料酒和生抽,把水烧干些就可以关火了,汤汁能盖住食材最好吃。
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步骤7/10
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接下来可放高压锅里炖了,我正好要炖汤,就放了个蒸架,把花生卤肉放了进去一起炖,一次性出一汤一菜,很便捷哦。
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步骤8/10
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盖上盖子,选择豆蹄筋键就可以了
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步骤9/10
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新鲜出炉,美味啊!
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最后一步
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还没拍照已经被小朋友吃了不少呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-13
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