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卤煮花生的做法

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卤煮花生

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花生 200g

、

五花肉 100g

、

生姜 2片

、

香葱 1根

、

八角适量

、

桂皮 1小块

、

香叶 2片

、

大蒜适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花生冲洗干净，用水浸泡半小时备用，时间充足的话，可以多泡一会，把花生全部泡开更好吃
步骤2/10 点击查看大图
五花肉切成一厘米左右小丁，千万别切大了，小小才更入味，当然也更适合小朋友吃呢
步骤3/10 点击查看大图
五花肉丁放入锅中，加入一点点水，然后开大火翻炒，水干后再转小火，焖出油来，小心不要烧掉了哦。
步骤4/10 点击查看大图
炒成有点金黄色就可以了哦，这样吃起来才香呢
步骤5/10 点击查看大图
把花生米连同浸泡的水一起到入锅内，开大火煮沸
步骤6/10 点击查看大图
煮开后加入生姜片、大蒜瓣、整根葱、八角、桂皮、香叶，再加入适量盐、料酒和生抽，把水烧干些就可以关火了，汤汁能盖住食材最好吃。
步骤7/10 点击查看大图
接下来可放高压锅里炖了，我正好要炖汤，就放了个蒸架，把花生卤肉放了进去一起炖，一次性出一汤一菜，很便捷哦。
步骤8/10 点击查看大图
盖上盖子，选择豆蹄筋键就可以了
步骤9/10 点击查看大图
新鲜出炉，美味啊！
最后一步点击查看大图
还没拍照已经被小朋友吃了不少呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-13

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