麻辣鸡胗
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步骤1/7
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鸡胗清洗干净,放凉水里拔一会儿,再放入开水煮一下捞出,控水,放凉,把鸡胗上的油脂去除
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步骤2/7
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为了鸡胗更入味,一个鸡胗切两瓣,每瓣用刀划3-4道
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步骤3/7
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大料、桂皮
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步骤4/7
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姜、蒜、花椒、干辣椒
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步骤5/7
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香叶,用了6片,撕碎
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步骤6/7
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热油,将所有准备好的调料煸香,再放入鸡胗翻炒,随后放入酱油、盐、冰糖、清水,清水没过鸡胗炖煮,熟烂即可
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最后一步
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大功告成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-14
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