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淮山枸杞螺头煲龙骨

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崇膳食物美学工作室

深海的响螺，饱满厚实，并且含有丰富的营养物质。姜片和绍兴花雕酒用以除去螺肉的腥膻，久煮后的汤汁不仅鲜美甘醇，亦是暑夏滋补的佳品。
食材清单 加入采购清单
龙骨 150克
、
螺头 28克
、
火腿 适量
、
瑶柱 适量
、
淮山 10克
、
枸杞 适量
、
生姜 5克
、
盐 适量
、
黄酒 适量
烹饪步骤
小贴士

龙骨可以先用沸水淖一遍水，再放材料。 煮汤的时间可以灵活调整，时间越久，汤味愈醇厚。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-14

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