拔丝地瓜
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步骤1/5
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地瓜切滚刀块
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步骤2/5
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适量油下入地瓜炸,捞出一块用筷子试一试。可以轻松扎进去就可以捞出,然后再一次倒入地瓜炸将近一分钟捞出。
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步骤3/5
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炸两次之后这样
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步骤4/5
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加入适量水。放入糖。开始炒糖色,炒到可以拔丝就好
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最后一步
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出锅
炒糖色不可以炒的太干。要有一点点水的时候就要放地瓜快速翻炒。负责会导致糖不均匀。就不是很好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-14
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