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飘香凤爪

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Aaron小厨

有了双流老妈兔头了，咱不跟风，借鉴其做法做一道美味的飘香凤爪，抓住夏天的尾巴，干杯
食材清单 加入采购清单
鸡爪 500g
、
干辣椒段 适量
、
生姜 适量
、
料酒 2勺
、
花椒 适量
、
盐 适量
、
自家卤 适量
、
大蒜 六瓣
、
食用油 适量
、
蚝油 少许
、
冰糖 一小块
、
花椒面 少许
、
陈皮 一小块
、
老抽 少许
、
自家做香辣红油 适量
、
麻油 少许
、
白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

最后菜品出锅后边吹边用筷子搅拌和匀至凉，避免因凤爪胶质冷凝而沾黏在一起。放凉充分入味后再吃，朋友聚会下酒、外出郊游就成了必备之选。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-14

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