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红烧年糕排骨的做法

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红烧年糕排骨

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今天分享的这道菜绝对是一道宴客大菜，也是众多减肥者想吃又不敢吃的一道菜－－红烧年糕排骨。之前做过很多吃，每次都是首先被消灭的一道菜，今天把做法分享给大家。而这次加了家乐热炒鲜露，味道更为鲜美了。

食材清单加入采购清单

排骨 500g

、

小土豆 6小个

、

年糕 200g

、

家乐鸡粉 2克

、

家乐热炒鲜露 5克

、

酱油 5克

、

生姜 10克

、

葱 10克

、

香菜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好排骨，我用的是精品肋排，用清水反复冲洗干净；
步骤2/9 点击查看大图
炒锅上火烧热，放少许食用油，油温后放进葱姜炒一下；
步骤3/9 点击查看大图
再放进排骨翻炒约两分钟，再放入料酒继续翻炒；
步骤4/9 点击查看大图
注入热水，水量能淹住排骨即可；加入酱油，家乐鸡粉；盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮30分钟；
步骤5/9 点击查看大图
排骨的时候准备土豆，土豆我用的是黄心小土豆，软面的，炖出来很好吃。去皮切块
步骤6/9 点击查看大图
排骨也炖的差不多了，这个时候肉肉已经可以吃了，如果想要肉更烂一些，可以炖的时间再久一些；加入土豆继续焖至土豆软了；大概10分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
加入年糕翻炒均匀，让年糕和排骨混合在一起，让每一块年糕都能吸收到排骨的汁
步骤8/9 点击查看大图
加入家乐热炒鲜露，大火收汁；
最后一步点击查看大图
出锅之后放少许香菜装饰即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-15

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