猪肝木耳菜饼
这是一道补铁餐，宝宝能吃切好的2小块这样的饼，补血效果就杠杆的啦。为了宝宝能更好的接受猪肝饼，放些他喜欢的蔬菜，像香蕉这样甜甜的水果加里面，宝宝的接受度会更高哦。 下面来个基础个猪肝绿叶菜饼。
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步骤1/12
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食材：猪肝 60克，木耳菜 30克，鸡蛋 1个，普通面粉 20克。
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步骤2/12
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猪肝买有品质保障的，冲洗干净后切碎，加一点油炒一下，炒到变色盛出来。炒猪肝一是将猪肝炒香，二是为了将补铁的那些血水封在里面。
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步骤3/12
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猪肝放料理机中，加一个鸡蛋一起打碎。不喜欢猪肝味的，倒几滴料酒或柠檬汁一起打。打完猪肝泥倒碗里。
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步骤4/12
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木耳菜在开水里焯30秒。
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步骤5/12
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将它切碎。
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步骤6/12
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加入到猪肝中，再将面粉加入，搅拌成猪肝菜糊。1岁以上可以少加点盐。
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步骤7/12
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锅中倒少许油，猪肝菜糊都倒入锅中，小火煎，1分钟后翻面。
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步骤8/12
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翻面的时候借助一个盘子，先将锅里的饼慢慢移到盘子上，再将饼倒扣到锅里，这样再嫩的饼翻面也不怕它散掉。
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步骤9/12
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两面都煎到变色就可以出锅啦。
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步骤10/12
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只有一点咸味，但吃起来很香，如果宝宝食欲比较好，怕吃多了维生素A过量，猪肝减量放，面粉可以多放点，再适当加点水就好了。
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步骤11/12
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鸡肝、鹅肝、羊肝会是更好的选择，只是猪肝最常见最容易买到。
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最后一步
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完成。
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-15
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