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糟卤凤爪毛豆

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安琪美食家

一盘凤爪、一盘毛豆，再来一杯小酒，配上昏黄的灯光和那个他，惬意生活不过如此。
食材清单 加入采购清单
毛豆 200克
、
凤爪 10个
、
八角 2个
、
香叶 1片
、
老姜 2片
、
料酒 10毫升
、
糟卤汁 1~2瓶
、
野山椒罐头 半瓶
烹饪步骤
小贴士

1.糟卤汁还可以做卤鸡肉、卤鸭舌、卤鱼肉等典型的江浙下酒凉菜。 2.另外加些泡好的野山椒和汤汁能令菜肴的味道层次更丰富，不喜辣者可省去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-15

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