蕾蕾の黄油豪迈鸡翅(浸泡煎炸)
不安于现状の都不是平凡人， 就如同对美食の追求一样～
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步骤1/8
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处理鸡翅，并用刀背拍打(容易入味)
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步骤2/8
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调腌制鸡翅の料，洋葱(可替代生姜)生抽老抽1:1+耗油适量，依据个人口味添加:辣椒油，藤椒油，花椒面，芝麻，柠檬，百香果PS:料酒暂时不放(暂时柠檬代替)调味不要太咸
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步骤3/8
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腌制鸡翅，20-30分钟PS:因为切块，且刀背拍很快会入味儿！如果鸡翅不改刀，直接腌制の需要1小时
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步骤4/8
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腌制上色
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步骤5/8
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用厨房专用纸 将水份擦干(装备过油)
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步骤6/8
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黄油入锅，适量可放洋葱，煎！
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步骤7/8
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虽然油煎了挺久，但是鸡翅水份保留很好！(使用黄油很重要哦！)如果觉得咸了，怎么补救呢？！锅中放一点点可乐/美年达等糖分大の碳酸饮料即可！
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最后一步
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装盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-15
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