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可可麦芬蛋糕的做法

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可可麦芬蛋糕

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在牛奶麦芬的基础上加了可可粉和巧克力豆，味道还不错！

食材清单加入采购清单

低粉（全麦粉） 190克

、

可可粉 10克

、

植物油 60克

、

糖粉 45~65克

、

鸡蛋一个

、

牛奶 160ml

、

泡打粉 10克

、

盐 1克

、

巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把鸡蛋玉米油牛奶称重混合，充分搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
放入糖和盐继续搅拌，搅拌成均匀的蛋奶液备用。
步骤3/9 点击查看大图
全麦粉、泡打粉、可可粉称重混合，搅拌均匀，过筛到蛋奶液中。
步骤4/9 点击查看大图
画Z字型的手法把蛋奶液和面粉搅拌均匀，搅拌到看不到干粉为止，有一点疙瘩也不要在搅拌了。不要画圈以免消泡起筋。
步骤5/9 点击查看大图
利用保鲜袋口大来帮助你完成这一步。将保鲜袋套到大碗上，把混合好的面糊倒进去。
步骤6/9 点击查看大图
均匀的挤到模具里，八分满哦。上面撒上巧克力豆。
步骤7/9 点击查看大图
汉美驰烤箱175度，对流模式预热（加热管变红在变暗表示预热好了，一般5分钟左右）。
步骤8/9 点击查看大图
放进烤箱，175度对流烘烤20分钟完成。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

我用的是全麦粉内含麦麸成分，适当补充粗纤维对人体吸收消化有帮助。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

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