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酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法

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酥脆焦香 | 简单的荷式松饼

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酥香可口的荷氏松饼，经过冷藏发酵的工艺，呈现出与众不同的味道，面团表面很有光泽，烤好非常酥哦，放很多天都没问题（密封储存），动手烘焙吧！

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中筋面粉 (普通面粉) 温水 17ml 酵母 2g 无盐黄油（融化） 50g 黄砂糖粉或黄砂糖 30g 盐 1g 鸡蛋 25g 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
以下是步骤
步骤2/9 点击查看大图
将酵母和温水混合，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
融化无盐黄油
步骤4/9 点击查看大图
另取一调理盆，倒入融化的无盐黄油、蛋液、黄砂糖和盐，倒入酵母水，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
筛入中筋面粉，搅拌均匀成面团。
步骤6/9 点击查看大图
将面团冷藏发酵1小时，取出分成约16g的小面团搓成圆球。
步骤7/9 点击查看大图
小红锅预热完成后，放入4个小圆球，盖上上盖，烘烤3-4分钟。
步骤8/9 点击查看大图
取出置于晾架晾凉，可舀上牛奶炼乳冰淇淋食用。
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酥脆焦香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

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