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葱烧海参的做法

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葱烧海参

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海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

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泡发海参 8个

、

葱白若干

、

姜片五片

、

料酒适量

、

耗油适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
现将海参泡发
步骤2/5 点击查看大图
然后葱切段
步骤3/5 点击查看大图
热水焯海参
步骤4/5 点击查看大图
热锅烧油下入葱段姜片葱段煎至微焦下入海参放耗油料酒在放老抽调色
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出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

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