鲜菇超浓鸡汤
蘑菇的功效:益气开胃、久病虚羸、老人小儿体弱者、托痘疹、抗癌、降血糖。 适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。
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步骤1/6
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鸡肉洗净,切大块。各种菇类洗净,猴头菇撕成小块,海鲜菇撕成条。
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步骤2/6
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热锅凉油,煸炒鸡肉10分钟,这样炖出来的鸡汤更香。
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步骤3/6
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煸炒好鸡肉后,放入适量水,葱,姜片,花椒粒。
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步骤4/6
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待水烧开,倒入适量料酒,放入各种菇类煮开。
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步骤5/6
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将煮开的鸡汤全部倒入电炖锅,选择老火汤,5小时,炖好后放入适量盐调味。
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最后一步
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浓浓的鸡汤,香喷喷的~
可以选择各种菇类炖,不仅仅局限于上面三种。没有电炖锅的可以用砂锅炖,省略步骤五,从第三步就开始用砂锅,还是炖5小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-16
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