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芝士海苔玉子烧的做法

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芝士海苔玉子烧

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加了芝士的玉子烧，口感方面就是不一样。不仅在吃的时候会有拉丝的状态，而且还会有淡淡的奶香，融合着海苔的海香气息，哈哈~棒！

食材清单加入采购清单

海苔 2张

、

鸡蛋 2个

、

芝士片 1片

、

黑芝麻 3g

、

料酒 2ml

、

食盐 2g

、

清水 5ml

、

玉米油 3ml

、

番茄酱 3g

、

沙拉汁 2g

、

黑胡椒 1g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒、食盐、清水、黑芝麻和黑胡椒。
步骤2/14 点击查看大图
打散。
步骤3/14 点击查看大图
热锅，倒入玉米油。
步骤4/14 点击查看大图
摊入一勺鸡蛋液。
步骤5/14 点击查看大图
快凝固时放入一片海苔。
步骤6/14 点击查看大图
慢慢的卷起。
步骤7/14 点击查看大图
继续摊入一勺蛋液。
步骤8/14 点击查看大图
放入海苔，放入芝士片。
步骤9/14 点击查看大图
慢慢卷起来后，摊入最后的蛋液。
步骤10/14 点击查看大图
放入海苔，最后卷好，全程小火定型上色。
步骤11/14 点击查看大图
做好的玉子烧取出，切块儿。
步骤12/14 点击查看大图
浇点儿番茄酱和沙拉汁。
步骤13/14 点击查看大图
再来一点儿黑胡椒。
最后一步点击查看大图
哈哈~开吃啦~

小贴士

1.加入料酒可以减少鸡蛋的腥味儿，加入清水为了使鸡蛋更嫩。 2.煎蛋饼的时候，一定要全程小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-17

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