金枪鱼香肠蛋糕
会烘焙的人不但可以做出安全放心的美食,而且可以做出外面根本买不到的美食。可以根据自己的口味,将不同的食材搭配在一起,做出与众不同的蛋糕、面包等等。那鱼肠和蛋糕碰撞在一起,会产生什么奇妙的口感呢。家里正好有珍妮珍馐的太平洋金枪鱼肠,在蛋糕糊中放入一小块的鱼肠。鱼肠的鲜味经过烘烤之后更加明显,蛋糕还没咬开就已经闻到。咬开后还会惊喜地发现,由于鱼肠的加入,蛋糕中间很自然地形成了一个小小的空间,就像里面藏了一个宝藏似的。下面的分量可以做12个纸杯蛋糕。
-
步骤1/15
点击查看大图
将鱼肠切成12小块
-
步骤2/15
点击查看大图
用热水将奶粉溶化开
-
步骤3/15
点击查看大图
加入玉米油
-
步骤4/15
点击查看大图
用手动打蛋器搅拌1、2分钟,乳化好
-
步骤5/15
点击查看大图
将面粉过筛进去,划Z字型拌好
-
步骤6/15
点击查看大图
将蛋黄分三次加入,每拌好一次再加入下一个蛋黄
-
步骤7/15
点击查看大图
这是拌好的蛋黄糊状态
-
步骤8/15
点击查看大图
蛋清加入盐,分三次加入糖,用电动打蛋器打至偏干性发泡
-
步骤9/15
点击查看大图
将1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊里
-
步骤10/15
点击查看大图
用刮刀从底部向上翻拌加切拌均匀,切忌划圈搅拌
-
步骤11/15
点击查看大图
再倒回剩余的蛋白霜里,用同样的手法翻拌均匀,成细腻的蛋糕糊。
-
步骤12/15
点击查看大图
法焙客12连蛋糕烤盘放入纸杯模,装入1/3左右高度的蛋糕糊,再放入鱼肠
-
步骤13/15
点击查看大图
再勺入一部分蛋糕糊,装到八分满
-
步骤14/15
点击查看大图
选择东菱K40C烤箱蛋糕档(上火120度,下火150度),最下面一层,烘烤25分钟
-
最后一步
点击查看大图
烘烤结束,蛋糕取出,藏有'宝藏'的蛋糕就做好了
各家烤箱脾气不同,温度仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-17
金枪鱼香肠蛋糕的其他做法
金枪鱼香肠蛋糕的相关分类
金枪鱼香肠蛋糕的相关推荐
-
冬瓜干贝瘦肉汤
460862人看过 -
#汤圆创意吃法#手抓饼与汤圆完美结合~酥皮汤圆
137548人看过 -
#夏日撩人滋味#炒河粉
589558人看过 -
夏日开胃主食|东北酸菜猪肉蒸饺
114123人看过 -
番茄肉酱意大利面
164017人看过 -
谨记这个鸡排咖喱泡面的做法,好吃到停不下!
73291人看过 -
不用和面!一口一个爆汁,孩子吵着要吃~
1119735人看过 -
煎饼
52974人看过 -
桂圆枸杞雪耳雪梨茶
16871人看过 -
好吃好玩 | 香肠蛋糕球
10431人看过 -
#春日尝鲜# 一口入魂!解锁街头美味炒河粉
140777人看过 -
煎饼
28359人看过